Azja

Nowość w naszej herbaciarni. W Singtom Tea Estate, jednym z najstarszych ogrodów herbacianych w Darjeeling, uprawia się herbatę bardzo dobrej jakości która ma nieco wyraźniejszy smak i uwielbiają ją miłośnicy drugiego zbioru. Ogród oferuje nie tylko malowniczy widok na Mount Everest, ale także rok po roku produkuje jedne z najlepszych Darjeeling w sezonie.

Znany już w naszej herbaciarni specjał pochodzi z upraw jednej z najstarszych plantacji u podnóża Himalajów. Najwyższej jakości Tippy Golden Flowery Orange Pekoe z kwiatową nutą, aromatyczna i kwaskowata w smaku, o jasnym, złocistożółtym naparze to wyjątkowy rarytas. Także w tym roku nie zawiedliśmy się na jej jakości. Ostrzejszy smak i dużo zielonych liści sprawia, że łatwo rozpoznać tę herbatę wśród innych darjeelingów, ulec jej czarowi i na długo pozostać jej wiernym. Dla wtajemniczonych klientów- DJ-1 nie był tak dobry w tym roku jak Dj-2. Wybraliśmy najsmaczniejszy zbiór:) Jest fantastyczny:)

Znany już w naszej herbaciarni specjał pochodzi z upraw jednej z najstarszych plantacji u podnóża Himalajów. Najwyższej jakości Tippy Golden Flowery Orange Pekoe z kwiatową nutą, aromatyczna i kwaskowata w smaku, o jasnym, złocistożółtym naparze to wyjątkowy rarytas. Także w tym roku nie zawiedliśmy się na jej jakości. Ostrzejszy smak i dużo zielonych liści sprawia, że łatwo rozpoznać tę herbatę wśród innych darjeelingów, ulec jej czarowi i na długo pozostać jej wiernym.

Victoria's Peak to najwyższej jakości sekcja w ogrodzie herbacianym Stainthal. Ten ogród otrzymał imię królowej Wiktorii, z którego można podziwiać spektakularny widok na wodospad Victoria. Tylko organiczne, specjalnie wybrane krzewy herbaciane zostały posadzone na tym niewielkim obszarze, gdzie są starannie uprawiane i zbierane w ekskluzywnych warunkach. Z roku na rok produkuje się tylko małe, doskonałe partie herbaty. Cieszymy się, że udało nam się mieć ją w naszym sklepie. Pięknie zielone liście o cudownym świeżym zapachu, które po zaparzeniu w filiżance dają jasny napar o winnym, muszkatołowym smaku.

Honey Black to specjał, którym słynie dystrykt Hualien na wschodnim wybrzeżu Tajwanu. Produkowany jest głównie w miesiącach letnich. Właśnie wtedy, młode liście herbaty są zjadane przez małe koniki polne, a to prowadzi do zatrzymania wzrostu i zwijania się rośliny. Ślina koników polnych w połączeniu z herbacianymi sokami tworzy reakcję, której konsekwencją jest lekko miodowy smak naparu. W połączeniu z nutami kwiatowymi i słodowymi, ta herbata rozpieści Twoje podniebienie i otworzy przed Tobą nuty smakowe których, nigdy dotąd nie próbowałeś.

Opis niebawem

W prowincji Fujian do dzisiaj produkowany jest ręcznie jeden z najszlachetniejszych chińskich specjałów. Zanim herbaciane liście całkowicie zwiędną, zostają poddane oparom mleka. Pozwala to zachować im naturalny oliwkowy kolor oraz nadaje herbacie przyjemny kremowy mleczny posmak i zapach. Na koniec liście są ręcznie zwijane. To herbata, która szybko zdobywa miłośników na całym świecie.

Uprawiana wyłącznie w wysokich partiach gór na Tajwanie. Proces produkcji, poddany ścisłej kontroli, jest bardziej pracochłonny niż przy standardowej Oolong, dzięki czemu jakość tej herbaty jest bardzo wysoka. Przerwanie procesu fermentacji w odpowiednim momencie powoduje, że tylko brzegi liści są sfermentowane, a cały środek pozostaje zielony. Nawet po zaparzeniu fusy zachowują tę różnicę kolorów. Napar tej herbaty mieni się cudownym miedzianym kolorem.

Na wpół fermentowana ekskluzywna herbata Oolong z Indonezji zwinięta w kuleczki, które po zalaniu wodą rozwijają się w duże liście, dając napar o jasnej barwie i niezwykle subtelnym kwiatowym smaku. Prawdziwy przysmak dla miłośników herbat czerwonych.

Przedstawiamy Wam piękny klejnot w herbacianej koronie. Uprawiany jest w regionie Tai Tung, we wschodniej części Tajwanu. Dark Pearl to jedna z dłużej fermentowanych odmian Oolong. Obfity deszcz i odpowiednie nasłonecznienie upraw odnajdziemy w smaku tej herbaty. Liście zrywane są i odpowiednio przygotowywane ręcznie, dlatego herbata wygląda jak małe perełki. Jasny, bursztynowy napar roztacza zapach owoców tropikalnych. Koneserzy odnajdą tu wiele jasnych nut, wybrzmiewających z osobna w ustach.

Produkowana ręcznie unikalna herbata mnichów z chińskiej prowincji Anhui. Znakomity smak i zachwycający aromat zawdzięcza specjalnej metodzie prażenia listków, które uzyskują postać miękkich, szarozielonych, pokrytych delikatnym puszkiem igiełek. Zielonej barwy napar o świeżym, kwiatowo-owocowym smaku i delikatnym, lekko korzennym aromacie ma wyraźną, choć bardzo subtelną nutę orchidei.

W tej wspaniałej kompozycji zbiegły się niczym przeciwne wiatry najlepsze cechy klasycznej różanej herbaty China Rose Tea i najwyższej jakości zielonej herbaty ze złotymi tipsami. Stanowiąca bazę zielona herbata jest mieszana ze świeżymi płatkami róży, które następnie uważnie się oddziela, aż do uzyskania żądanego natężenia aromatu i żądanej mocy smaku. Pachnący słodko różany bukiet zanurzony w morzu zielonej herbaty. Skład: zielona herbata China Rose Tea i płatki róży.

Liście tej herbaty są zwinięte w małe kulki. Stąd jej nazwa: „Gunpowder”, czyli „proch strzelniczy”. Ma świeży, orzeźwiający, aromatyczny smak i jasnożółtawy kolor.

Jedna z najlepszych zielonych herbat na świecie. Ten specjał pochodzi z prowincji Fuijan. Najbardziej szlachetne, srebrzyste listki poskręcane są ręcznie w niesamowity kształt z obu stron zaostrzonych stożków. Ma lekko zielony kolor w filiżance i delikatny świeży zapach. Wspaniały smak o lekko słodkiej nucie pozostaje długo na podniebieniu i zachęca do kolejnego łyka naparu.

Wspaniała, wysokoaromatyczna jaśminowa herbata uprawiana w północno-wschodnich rejonach górskiej prowincji Jiangxi. Zarówno zielona herbata, jak i kwiaty jaśminu pochodzą z naturalnych upraw. Gdy świeże listki herbaty naciągną jaśminowym aromatem, kwiaty jaśminu zostają starannie usunięte z mieszanki. W filiżance ma klarowną jasnożółtą barwę.